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仙女姐姐:洛阳励志美女一碗凉皮4个春秋爱情事业双丰收

豫青生活网 时间: 2018-09-14 13:14:55

  ——全国凉皮业百家报道之洛阳仙女姐姐秘制凉皮

  4年前,海洋乘务专业的毛嘉琦,毕业后回到家乡洛阳,“捡个漏”通过微信卖凉皮,微商创业之路正式开始。

 

  明明可以靠脸吃饭,却偏要靠勤奋”,始创于2014年的毛嘉琦的“仙女姐姐秘制凉皮”,到今天已经走过了4个春夏秋冬,在这4年的时间里,凭借自己独特的口感,和仙女姐姐本人不断创新、努力,毛嘉琦的“仙女姐姐秘制凉皮”得到了仙粉们的认可,与众多投资创业者的肯定,成为全国凉皮业一面火红的旗帜。

  2014年8月,毛嘉琦的微商创业之路正式开始,起初她只是抱着试一试的态度,收获却不小:从最开始的一天订出去40份,到后来每天上百份;凉皮制作的工作量,有着常人想不到艰辛;创业最初没有配送队伍,制作完成后,毛嘉琦还要骑着电动车亲自送餐上门,风雨无阻;冬天的洛阳异常寒冷,毛嘉琦骑着电动车迎着寒风送餐,经常被冷风吹的直流眼泪……就这样坚持了最难熬的第一年。

 

  毛嘉琦平时喜欢和朋友们出去吃各种美食,还爱钻研美食的做法。“常在外吃饭的人会有一个共识,凉皮这类快餐高油高盐,不健康、营养单一是其短板。”毛嘉琦说,为此她开始通过在凉皮中加入西兰花、黄瓜等来提高凉皮的营养,通过增添小米椒、芝麻盐等,调出独特口味。

  在母亲的帮助下,她办理了工商营业执照,并为自己的凉皮注册了商标。业务的扩展,配送的队伍建设就提上日程;最初仙女姐姐凉皮只能在洛阳的涧西区、西工区送餐,后来曾与跑腿公司合作,但送餐效果不理想;毛嘉琦招了四五名下岗职工,送餐范围也扩大至新区、老城区,线下送餐队伍也不断趋于成熟。

 

  人美物美、人旺财旺,毛嘉琦的秘制凉皮也一传十十传百,迅速受到市场欢迎;从微信圈到线下,没有时间聊天,没有时间八卦,仙女姐姐都异常的忙碌;这种专注与执著,感染了很多人,由此而成为她的追随者。

  成功是源于努力+坚持,从2014年创业至今,毛嘉琦始终一步一个脚印,用心经营着自己的事业;她坚持每日自己配料,亲自切小米辣、西蓝花、手撕面筋,她对品质要求极高,每天大早上就开始去采购一天要用的新鲜的食材、熬制调料、制作凉皮,食材全部都不能过夜,她的秘制凉皮也一传十十传百,依靠口碑建立了自己的品牌。

 

  从最初的网上外卖配送,到现在拥有30多家外地加盟店,和洛阳多家实体店,如今仙女姐姐秘制凉皮已成为朋友圈里的网红小吃,洛阳凉皮界的风向标,与广州的九九凉皮,共同成为全国凉皮业外卖型的二大传奇励志品牌,总是被模仿,总是无法超越。

 

  随着仙女姐姐秘制凉皮的火爆与成功,毛嘉琦的爱情也水到渠成;认识8年,如今喜接连理的刘昊如今成了毛嘉琦的事业版图“执行董事”,有时忙不过来时,刘昊又变成“民工甲”的角色,街头送起了凉皮。

 

  2018年1月,毛嘉琦与刘昊举办了自己的梦幻般的婚礼;4年来的坚守与虔诚,因这份小凉皮,毛嘉琦赢得事业与爱情双丰收,在婚礼现场,毛嘉琦坚持用用米皮做成宝塔,来纪念创业路上这份上苍的馈赠。

 

  2018年6月, 毛嘉琦将事业拓展到泰国,从网上外卖到实体店,“仙女姐姐”的名号在泰国华人圈颇具知名度。

 

  -------“您要几份?地址在哪儿?”“餐已经在路上了,大概中午12点能送到。”“要微辣还是特辣?”……不停地在收发微信与接打电话间切换,一刻也没停过的当年创业场景,在异国他乡再现,不同的是,当年的微商创业只是为了证明自己,而今天的异国创业则是为了开拓事业版图。

 

  从仙女姐姐在网路走红到今天,作为全国凉皮业第一次代表大会的总召集人凭海临风先生,就一直关注4年;在筹备全国凉皮业中原区域座谈交流会前,凭海临风一行几人走访了洛阳的几家品牌,并与毛嘉琦的母亲见过面。

 

  2018年6月,凭海临风先生再度来到洛阳时,走访了仙女姐姐的总店,并与远在泰国的毛嘉琦微信上作了品牌发展的了解与沟通。

  凭海临风先生说:

  凉皮发源于陕西,走红于东都洛阳,很大程度,来源于中原人的创新精神;在陕西凉皮的几大发源地,老字号一堆,都有过硬的制作技术与调料配方,可惜,做强做大的不多;乃至于2018年1月召开全国凉皮大会时,很难选出有代表性的实力品牌。

 

  毛嘉琦是个心中有爱又很励志的姑娘。以她的才貌,在传统的人生观中,已有很多捷径可走,但毛嘉琦却选择了卖凉皮这个外人不足道的项目;仙女姐姐秘制凉皮的味道与众不同,但是不是最好的,不好点评,但毛嘉琦4年来如一日的网上深耕,与网下奔波风雨兼程,已是仙女姐姐秘制凉皮最闪光的品牌支点,如同灯塔,耀亮了很多创业者的心路。

 

  如今毛嘉琦通过自己的努力,引领仙女姐姐秘制凉皮火爆走红,拥有自己的一番不俗事业,独立自主,创造出美好的生活。这是当今女性们真正的榜样,人必先自我优秀而人敬之,事必投入虔诚而成之。成功的路并不难走,克服依耐感,树立自强心,加以方法与坚持,每个人都会有出彩人生。

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